Блокорезка Havantec тип 100
	Блокорезка Laska GS 520
	Блокорезка Magurit type 500
	Блокорезка Р3225.000

Блокорезка используется в пищевой промышленности для измельчения замороженных мясных блоков с целью их последующей обработки на куттере или волчке. В качестве сырья может выступать как мясо, так и рыба, овощи и другие продукты. Блокорезка может выступать и как самостоятельное оборудование для производства рубленых полуфабрикатов. Использование блокорезки не наносит вреда белковым соединениям и структуре волокон, а, напротив, сохраняет все питательные и внешние свойства исходного сырья.

Блоки сырья подаются в блокорезку при помощи специального пневматического толкателя, что значительно повышает уровень безопасности работы с оборудованием. Кроме того, блокорезка оснащается специальным механизмом, который останавливает работу блокорезки в случае открытия защитной крышки блока ножей.

Вес получаемых в блокорезке кусочков можно настраивать, исходя из необходимой рецептуры исходной продукции.

Чтобы исключить вероятность попадания посторонних предметов в механическую часть блокорезки и снизить вероятность загрязнения продукции смазывающими материалами, элементы привода блокорезки размещаются в закрытом корпусе, что позволяет сохранить чистоту оборудования и увеличить его эксплуатационный срок.

Более подробно Вы можете ознакомиться с ассортиментом имеющихся у нас блокорезок в нашем каталоге или связавшись с нами по телефону.

Мы всегда рады ответить на любые Ваши вопросы!